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第158章 孝布走出国门了（第3页）

才对着摄像头说道：“需要贝壳、草木灰还有猪油，没有猪油的话可以用椰子油、棕榈油、胡桃油等油类代替，尽量不要使用调和油。”

“贝壳的作用主要是调节硬度和提高洗涤效果，如果没有的话，也可以用海盐、杏仁粉、糖等东西代替。”

【我家有之前吃剩的贝壳，去哪里找草木灰啊？？？】

【烧几张纸不就有草木灰了吗？】

【哇，你不会是个天才吧。】

【东西已经准备齐全，静待照大帝开整。】

他把刚刚剥下来的蛏子壳和之前吃剩的辣螺壳放到锅底，安排专业烧火工周妙妙小朋友烧锅。

“这一步的目的是烤制贝壳。”

“咱们的锅上面也别闲着，可以同步熬制猪油。”

他往锅里倒了两碗水，又将肥肉丁倒入锅中，边操作边讲解。

“有两种方式熬制猪油，一种是水炼油，需要焯水后边煮边熬。另一种是不加水直接熬，我用的是第一种方法，熬出来的猪油会更清亮一些。”

【我们家也是这么熬猪油的，熬出来的可香了。】

【我嫌麻烦，直接熬了。】

猪肉焯完水后，林照用汤勺捞了起来，然后洗干净后，又在锅里加水继续熬煮。

随着时间流逝，锅底的水越来越少了，慢慢的开始出油，肥肉开始变的干瘪、透明。

然后又变得焦黄。