六七看书

第7章 以“肉”示人 能得几时好（第1页）

江鱼说的是真心话，做生意要不独门生意，要不成行成市。

人都有从众心理，这里如果形成美食街，想吃东西就会想到这里来，这样不仅吸引到流动客还能吸引到本地客。

而且她对自己的手艺有信心，不怕比，就怕没得比。

江鱼从陈阿婆粥摊走回，一只脚刚跨入江家老宅，就被谭胜亮扯进来。

他忙问道：“怎么样？我们要不要也跟着改？”

江冬阳也在旁边着急地看向江鱼，就等江鱼一声令下，马上跑去菜市买肉。

江鱼没回应，反而看向不远处的江老太。

江老太笑笑，没出声，一副你们作主的表情。

江鱼收回视线，自信的笑道：“不需要改，照旧。”

本来她就没打算做出改变，看过陈婆粥摊上的小菜后，对自己更有信心了。

那些小菜虽然也跟着她放辣椒，但是油没舍得放够，颜色寡淡。

还有，光放辣椒就成美食，人人都可以是大厨了。

不是江鱼要鄙视，而是这个年代的局限性，厨艺还要靠师傅传授。

“普通家庭炒菜用料简单，舍不得下重料，吃起来没那么香，而且每道菜有讲究，不是千篇一律的炒法。”

“像豆芽要清淡些，酸笋、大头菜要重油，放些油渣一起爆香……”

陈阿婆那里除了配菜不同，其余样样都是一个味，没啥区别，对于爱好美食，讲究口感的人来说，这叫难以下咽。

“你们来说说，喝白粥为什么喜欢配点小菜？”